QUEMADORES DE GRASA

 

En los últimos años parece haberse encontrado una excelente fórmula para bajar de peso con eficacia: la conversión de grasas en energía. Cuando los alimentos se convierten en grasas en lugar de oxidarse y transformarse en energía, engordamos. Situación que se debe a la incapacidad del organismo para quemar las grasas que acumulamos en los tejidos principalmente por una alimentación inadecuada, pero también por un mal funcionamiento del metabolismo.

En este sentido, una dieta equilibrada destinada a no acumular grasas en los tejidos requiere controlar el número de calorías que se ingieren, pero sobre todo facilitar en la medida de lo posible la quema de grasas.

Si bien todos los alimentos contienen calorías, algunos facilitan la quema de calorías en el organismo y otros estimulan la acumulación de grasas. Esto se debe a que los alimentos ricos en grasas se suman con mayor facilidad a la grasa corporal, puesto que al organismo le resulta muy fácil esa conversión, en la que sólo desperdicia el 3 % de la energía contenida en las grasas, mientras que al convertir en grasas los carbohidratos se pierden un 23 % de las calorías.

Quemadores de grasa

Conocidos en el mundo norteamericano como fat-burners, esta nueva generación de nutrientes ayuda al cuerpo a activar el proceso de quema de grasas. Si bien estos catalizadores lipotrópicos (movilizadores de grasas) se encuentran en los alimentos, éstos no suelen llegar a nuestro organismo en buenas condiciones ni en cantidades suficientes, ya sea por la baja calidad de las tierras de cultivo debido al abonado químico o por la existencia de una patología asociada que impide una adecuada absorción de estas valiosas sustancias a través de la dieta diaria.

Son 4 los quemadores de grasa sobre los que más se ha investigado hasta hoy: la L-carnitina, la colina (o vitamina B7), el inositol y la L-metionina; los mismos que analizaremos a continuación.

Estos quemadores los podemos dividir en:
Lipotropicos: L-Carnitina, inositol, colina, etc. (que facilitan el transporte y utilización de grasas).
Termogenicos: Efedrina, cafeína, Aspirina, y sus extractos herbales, (que aumentan el metabolismo basal facilitando la perdida de grasa).

Nota importante: Se recomienda cuidar bien la dieta y pedir asesoramiento especializado, para después recién poder decidir si usar o no un quemador.

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L-CARNITINA
El desempeño de su actividad depende de la capacidad de su cuerpo para producir energía, debido a que la grasa es la mayor fuente de energía para los músculos, es importante usar las reservas de grasa de su cuerpo. La carnitina cumple una importante función en la oxidación de las grasas, conduce los ácidos grasos de cadena larga a través de la membrana de las mitocondrias, para mejorar la producción de energía.

Es bueno para la circulación de la sangre y sirve para el tratamiento de colesterol y triglicéridos altos según prescripción médica.
Aminoácido que se popularizó cuando se observó que a los corredores de maratón les permitía llegar al tramo final de la carrera sin desfallecer, gracias a su capacidad de movilizar las grasas de los tejidos para proporcionar reservas extras de glucógeno al hígado y lograr así un mayor potencial energético.

La acción principal de la L-carnitina es la de unirse a los ácidos grasos para formar derivados de acetil-L-carnitina que son transportados al interior de las células para ser reconvertidos de nuevo en carnitina y ácidos grasos que entonces ya no están disponibles para ser oxidados y producir energía.

Actúa pues como un vehículo que moviliza y transporta las grasas acumuladas en sus lugares de reserva para conducirlas al interior de las células y «quemarlas» allí, liberando la energía que encerraban.
La L-carnitina sólo captura las grasas para quemarlas, en el momento que el cuerpo tiene una necesidad de energía y no existe glucosa en sangre ni glucógeno. La degradación de las grasas (las reservas de energía del organismo) siempre es el último caso, cuando no tiene glucosa o glucógeno para degradar. Por eso, en el caso de que se de un ejercicio físico y una dieta baja en grasas es posible que la L-carnitina aumente el consumo de grasas. Una dieta baja en azúcares y dulces es importante para que funcione el producto.

GARCINIA CAMBOGIA
Árbol que crece en el sur de la India. Ideal en tratamientos para perder peso ya que ayuda a reducir la conversión de los hidratos de carbono en grasa, favoreciendo, por tanto que no se acumule la grasa no necesaria en el cuerpo. Algunos estudios afirman que esto es así gracias a que el ácido hidroxicítrico inhibe la producción de las enzimas que intervienen en la transformación de azúcares en grasas.
La Garcinia Cambogia tiene un efecto saciante o calmante del apetito pero lo hace actuando sobre el hígado y no sobre el cerebro como algunos fármacos.

ÁCIDO HIDROXICITRICO
Actúa como un inhibidor de la generación de grasa a partir de los carbohidratos (lipogénesis) por eso se le llama antilipogénico, actúa inhibiendo a la enzima citrato lipasa que es la responsable de iniciar esta ruta bioquímica de neoformación de grasas.

PICOLINATO DE CROMO
Ayuda a la metabolizar las grasas y a la regularizar los niveles de azúcar. Promueve la producción de la insulina para transportar glucosa. Tiene un efecto directo en el crecimiento de los músculos y además contribuye a la síntesis de la proteína y de la grasa. Inhibe la acumulación y producción de grasa en el cuerpo.

INOSITOL
Es utilizado como filtro para que la grasa no penetre el hígado y ocasione problemas de salud.

CHITOSAN
Es una sustancia derivada de los exo-esqueletos del camarón y de los cangrejos que es químicamente similar a la fibra de la planta llamada celulosa. Tiene una atracción «magnética» a los lípidos y tiene la capacidad de «atarse» perceptiblemente a la grasa.

COLINA Y LECITINA
Es un ácido graso que actúa en la producción de neurotransmisores en el cerebro, dichas sustancias regulan muchos procesos entre los que están, la regulación del apetito, el estado de ánimo, el comportamiento y la memoria. Su forma más efectiva es la «fosfatidil colina» más conocida por su nombre común que es Lecitina, la cual actúa también en el metabolismo de las grasas. El defecto que tiene es el de oxidarse fácilmente por lo que debe consumirse muy fresca para que en verdad posea todos sus beneficios.

Vitamina B3 (Niacina)
Interviene en el funcionamiento del sistema digestivo, piel y nervios. También es importante en la conversión de los alimentos en energía.

Vitamina B6 (Piridoxina)
Optimiza el metabolismo de las grasas e interviene en la síntesis de las proteínas.

L-Metionina
Sirve para transportar la grasa de los depósitos del cuerpo a la célula y transformarla allí en energía, cada gramo de grasa que quemamos nos proporciona 9 calorías.

Algunas hierbas diuréticas
Son excelentes adelgazantes, ayudando a eliminar naturalmente líquidos y toxinas retenidas en el cuerpo por el catabolismo de los hidratos de carbono y proteínas. Evitan la retención de líquidos. (psyllium, te verde, cola de caballo, uva ursi).

Hay quien se pregunta, ¿son saludables los quemadores de grasa?

Los quemadores de grasa (conocidos en inglés como “fat-burners”), no son perjudiciales si se toman correctamente y si se conoce la composición del producto. Para nosotros el tema de la salud es esencial, pues no tiene sentido adelgazar si con ello contribuyes a algún tipo de deterioro de tu salud. Así pues, los quemadores de grasa o fat-burners son saludables si los consumes adecuadamente y si escuchas el consejo de tu dietista. Cada uno, como se ha podido ver, tiene una función distinta. Nosotros recomendamos encarecidamente leer las etiquetas, no dejarse engañar por el márketing y preferir los productos de buenas marcas y de calidad probada. Es preferible saber qué tomas a comprar un preparado “quema-grasas” que no sabes qué contiene o no sabes si la combinación de los productos que muestra la etiqueta es adecuada.